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上海农工商集团“爱森”猪肉制定绿色上市模式

上海农工商集团“爱森”猪肉制定绿色上市模式

发布日期:2002-09-16 浏览次数:4869

上海农工商集团所属的肉食品有限公司在市科委2002年 “主要农产品安全生产关键技术——农产品绿色上市关 键技术”课题中一举中标,成为此项目的科研实施单 位。他们与上海商品检验技术研究所、上海市食品研究 所和农工商超市共同研究制定以猪肉为代表的农产品产 加销一体化绿色上市模式。农工商集团肉食品公司通过 实施该项目,将进一步加强农产品的产加销一体化管 理,从硬件和软件上保证“爱森”猪肉的绿色上市,扩 大“爱森”品牌猪肉在社会上的知名度和影响力,拓展 市场份额。通过实施该项目,可使公司达到HACCP(危 害分析与关键控制点)的国际认证要求,增强产品在国 内市场的竞争力,为企业争取领到一张走出国门的“通 行证”。该项目从2002年7月起至2004年9月止,主要 在生猪种养加销方面,重点研究生产加工过程中的保质 关键技术,符合HACCP国际认证要求的设施配备与操作 规范,以及达到HACCP管理要求的销售网点的设施配置 和操作规范的制定等。

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